Говядина: Цены, аналитика, трейдинг
  • $62.26
  • 72.80
  • (мск)
  • 16.07.18 (пнд)
+7 495 151-07-20 8 800 707-73-69 9:00-18:00 (мск)
активных компаний
Рекорд дня: 62 в день
0
15
30
45
60
75
90
0
в день
открытых торгов
Рекорд дня: 75 торгов в день
0
20
40
60
80
100
120
0
торгов/день
скорость продаж
Рекорд дня: 187 млн руб
0
10
20
30
40
50
60
0
млн руб/день
объём торгов
Рекорд недели: 346 млн руб
0
120
240
360
480
600
720
0
млн руб/неделя

Производство сыров

Показывать по новостей
Подписаться на новости
20.06.2018

Как бы ни убеждали нас в том, что отечественное сельское и пищевое производство «поднялось с колен» и ожило, ясно одно: пока оно все еще не может компенсировать весь импорт, исчезнувший после введения продовольственного эмбарго

Более того, запрет на ввоз определенных товаров увеличил стоимость некоторых продуктов.

Продовольственное эмбарго, введенное президентом страны в августе 2014 года, стало ответом России на санкции стран Евросоюза, США, Австралии, Канады и Норвегии, не признавших присоединение Крыма к России. В результате из этих стран на наш рынок перестали пускать говядину, свинину, мясо птицы, рыбу, морепродукты, сыры, молоко, фрукты, овощи…

Этот политический шаг обернулся для российских потребителей ростом цен и изменением пищевых привычек, но произошли и положительные сдвиги — власти вспомнили о проблемах сельхозпроизводителей и фермеров, стали разрабатываться программы их поддержки.

Доля расходов на продукты питания в семейных бюджетах традиционно является одним из основных показателей, характеризующих уровень жизни населения. В благополучных странах этот показатель составляет не более 15% от общих затрат. Остальное люди могут потратить на одежду, образование и развлечения. В менее богатых странах людям приходится тратить на еду 40–50% от всех расходов. У среднестатистического жителя России на продукты уходит более трети расходов.

Аналитики Центробанка на днях опубликовали исследование, из которого следует, что российские потребители из-за эмбарго стали платить за продукты в два раза больше, чем прежде. Если в 2014 году каждый россиянин переплачивал за потребление более дорогой продукции 1935 рублей, то к 2016 году сумма переплаты выросла до 4120 рублей. Всего же общие потери потребителей выросли с 278,2 до 603,7 млрд руб. Похожие данные приводит и Центр исследований международной торговли РАНХ и ГС: денежные потери от эмбарго на одного потребителя — 4,4 тыс. руб. в год. Не отстает и официальная статистика. Даже по ее подсчетам за три последних года продовольственные товары в России подорожали в полтора раза.

Говорить об импортозамещении без потерь для потребителей можно, только когда отечественная продукция перестанет стоить дороже импортной. Надо сказать, по некоторым видам продуктов мы продвинулись. К концу 2016 года свинина, мясо птицы, некоторые овощи, сухое молоко, сливочное масло и сахар стали стоить не дороже импортных. А вот сыры, говядина и отдельные фрукты и овощи пока не в состоянии конкурировать по качеству и цене с зарубежными аналогами.

Ряд продуктов, производимых отечественным агропромышленным комплексом, и сегодня стоят не только дороже тех, что импортировались до 2014 года, но и уступают им по качеству. К примеру, сыр в России делать и раньше-то не особо старались, а при отсутствии зарубежной конкуренции и вовсе решили, что любой похожий на сыр кусочек некой субстанции найдет своего покупателя. Хотя в 2016 году собственное производство сыра выросло, но при этом роста производства молока не произошло. Это не может не наводить на определенные размышления о качестве популярного у россиян продукта.

До 2014 года наша страна занимала первое место в мире по объему импорта сыра. Его мы ежегодно закупали в более чем в 30 государствах свыше 400 тыс. тонн. Из них около 70% шли из стран, попавших под ограничения августа 2014-го. В полной мере последствия эмбарго стали заметны в начале 2015 года, когда магазины окончательно распродали остатки импорта: общая инфляция составила около 13%, и «новый» сыр подорожал сразу на 18%.

— Когда освободилось 20% рынка сыров, а слабый рубль и скачки валютного курса вынудили участников рынка поднимать цены, это автоматически привело к увеличению себестоимости сыров, сделав их менее доступными для потребителя, — говорит председатель правления Союзмолока Андрей Даниленко.

Источник: piginfo.ru
03.04.2018

На конец 2018 года запланирован запуск сыроварни «Ройгас В.В.» в подмосковной Истре, сообщил РИАМО министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Андрей Разин.

«В 2014 году решением конкурсной комиссии министерства фермеру Валерию Ройгасу был предоставлен первый грант в размере 14,3 миллиона рублей. На средства гранта он построил современную ферму на 100 голов КРС с оборудованием для содержания животных, дойный цех, телятник, а также приобрел 26 нетелей», - сказал Разин.

По словам министра, сейчас в хозяйстве содержатся 125 голов КРС, из них 68 голов дойного стада сычевской и черно-пестрой породы. В хозяйстве также есть птичник, где содержится около 2 тысяч голов птицы, в собственности 205 гектаров земель сельскохозяйственного назначения, 230 гектаров в аренде. За 2017 год этим хозяйством произведены 5,2 тонны мяса, 381 тонна молока на сумму более 25 миллионов рублей.

«В 2017 году Валерий получил еще один грант в размере 19 миллионов на приобретение модульной сыроварни мощностью 800 килограммов сыра в сутки. В этом году он планирует повторно участвовать в конкурсе на получение гранта на развитие семейной животноводческой фермы и в два раза увеличить поголовье дойного стада», - подчеркнул Разин.

Министр добавил, что КФХ «Ройгас» находится вблизи деревни Лобаново Истры и является членом кооператива «Усадьба Поседкино».

Как напомнил Разин, с 2018 года внесены изменения для семейных ферм и кооперативов, занимающихся молочным животноводством, в части увеличения размера грантовой поддержки с 60% до 80% затрат от стоимости проекта.

Источник: milknews.ru
22.11.2017

За 10 месяцев этого года предприятия АПК Краснодарского края произвели 83,6 тыс. т охлажденного мяса птицы, в том числе для детского питания, что на 22,7% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. В октябре показатель по этому продукту составил 8,3 тыс. т, что на 25,7% больше, чем за тот же период прошлого года, сообщается в материалах Краснодарстата.

Производство колбасных вареных изделий, в том числе фаршированных выросло за десять месяцев на 1%, на 15,6% за октябрь, с начала года 30,6 тыс. т вареных колбас. За отчетный период перерабатывающие предприятия Кубани произвели 16,7 тыс. т копченых колбасных изделий, что ниже на 4% по сравнению с тем же периодом прошлого года. В октябре консервные заводы региона произвели 62,9 млн условных банок, всего с начала года - 431,7 млн.

По сравнению с сентябрем, в октябре производство овощей (кроме картофеля) и консервированных без уксуса грибов возросло на 14,5%. Молока, кроме сырого, произвели на Кубани с начала года 264,3 тыс. т, что больше на 4,4%. За 10 месяцев этого года сыров, а также сырных продуктов и творога изготовили 41 тыс. т, что на 7,1% меньше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. В октябре производство выросло на 6,6%.

С начала года производство масел растительных и их рафинированных фракций, но химически не обработанных составило 343,5 тыс. т., а индекс производства вырос на 10,5%.

Источник: www.myaso-portal.ru
15.11.2017

Более 40 инвестиционных проектов на общую сумму 51 млрд рублей реализуется и планируется к реализации в Ленинградской области, сообщил заместитель председателя правительства области, председатель комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Олег Малащенко.

"В настоящее время в регионе реализуется и планируется к реализации порядка 42 инвестиционных проектов на сумму более 51 млрд рублей. Среди них тепличные и молочные комплексы, предприятия по выращиванию рыбы, кроликов, птицы, свиней, производства сыров и выращивания шампиньонов, фруктов", - сказал Малащенко во вторник на пресс-конференции в петербургском пресс-центре ТАСС. Сельское хозяйство области полностью обеспечивает потребительский спрос на региональном рынке по основным видам сельскохозяйственной продукции. Ленобласть производит порядка 40% всего объема сельхозпродукции на Северо-Западе и считается лидером в России по производству молока, яиц, мяса птицы, форели.

Малащенко сообщил, что в Ленинградской области производится порядка 397 тыс. тонн мяса в год, из них порядка 300 тыс. тонн - белое мясо птицы и около 35 тыс. тонн свинины. На следующий год планируются к реализации инвестпроекты, которые позволят увеличить производству свинины еще на 10 тыс. тонн.

Источник: milknews.ru
01.11.2017

В 2018-м регион планирует реализовать не менее 30 проектов в агросекторе.

По данным Минсельхозпрода Московской области, в этом году регион привлек в сельское хозяйство 21 млрд руб. инвестиций по 36 проектам. Об этом сообщил глава ведомства Андрей Разин в своем отчете о предварительных итогах работы министерства за 2017 год в Московской областной Думе в рамках «Часа Правительства». «Создано более 1,2 тыс. рабочих мест», — подчеркнул министр. По его словам, в 2018 году в области планируется реализовать не менее 30 инвестиционных проектов на 35 млрд руб. и создать порядка 2 тыс. рабочих мест.

Больше всего инвестиций региону удалось привлечь в молочную отрасль. Например, как ранее писал «Агроинвестор», в Дмитровском районе Московской области будет создан сырный кластер, в котором разместят семь сыроварен. Суммарные вложения резидентов оцениваются в 2 млрд руб. В результате реализации проекта появятся дополнительные мощности по переработке молока в объеме более 120 тыс. т/год, что позволит производить до 12 тыс. т сыров ежегодно. Молочный проект в Волоколамском районе Подмосковья реализуют и учредители российского автодилера Major Павел Абросимов и Дмитрий Канарейкин. Они уже купили ферму на 1,7 тыс. голов КРС и планируют построить новый мясо-молочный комплекс. В результате реализации проекта будет создано 60 новых рабочих мест, инвестиции — 1,5 млрд руб. Кроме того, в Волоколамском районе новые комплексы на 4,8 тыс. дойных коров возводит вьетнамская TH True Milk. В общей сложности инвестор рассчитывает построить на территории муниципалитета девять ферм с общим поголовьем 21,6 тыс. коров. Крупные инвестиции запланированы и в грибоводстве. Компания «Агро-Регион» Игоря Чайки (сын генпрокурора России Юрия Чайки) строит грибную ферму мощностью 12 тыс. т в год и производство компоста в Зарайском районе области. Стоимость проекта — 2,3 млрд руб.

Объем государственной поддержки АПК в Московской области, по данным Разина, в текущем году вырос на 33%. Среди региональных мер помощи сельхозпроизводителям министр выделил возмещение части процентной ставки по краткосрочным кредитам на проведение сезонных полевых работ (35 аграриям Подмосковья просубсидировано 940 млн руб. кредитов), субсидии на приобретение оборудования для молочных ферм и овощехранилищ при реконструкции (получат 9 овощехранилищ и 15 молочных ферм), а также гранты на поддержку производителей сыра (объем возмещения из бюджета — 60 млн руб.). «В 2018 году планируется ввести новые меры господдержки, а именно: субсидии муниципалитетам на комплексную борьбу с борщевиком и на приобретение сельхозтехники, — сообщил Андрей Разин. — Объем консолидированной господдержки в следующем году увеличен по сравнению с 2017-м на 20%". По словам министра, в 2018 году в регионе планируется ввести в сельхозоборот 65 тыс. га земель, увеличить объемы производства сельхозпродукции к уровню 2017 года на 5%, а также выйти на 100%-ную самообеспеченность по овощам защищенного грунта.

По данным Минсельхозпрода, валовой сбор зерна в этом году в области впервые за 20 лет составит 417 тыс. т (в 2016-м — 357,5 тыс. т). Также в этом году собрано 360 тыс. т картофеля, 310 тыс. т овощей открытого грунта. Валовый сбор тепличных овощей составил 35,3 тыс. т. По валовому производству молока Московская область занимает первое место в ЦФО и пятое место в стране (около 640 тыс. т в 2017-м). По производству мяса — седьмое место в ЦФО с объемами 207,2 тыс. т мяса птицы, 53,6 тыс. т свинины и 20,5 тыс. т говядины.

Источник: piginfo.ru
Теги:
Московская область, ЦФО, TH True Milk, Объёмы производства, Рейтинги, Производство мяса, Переработка молока, Минсельхозпрод М​О, Производство сыров, Прогнозируемые объёмы производства, Объём инвестиций, Валовый сбор овощей, Объём господдержки, Валовый сбор зерновых, Прогнозируемый объём инвестиций, Прогнозируемый объём господдержки, Овощеводство в открытом грунте, Производство молока коровьего сырого, Прогнозируемая стоимость проекта, Прогнозируемый объём переработки молока, Инвестпроекты, Валовый сбор картофеля, Прогнозируемое поголовье дойных коров, Производство тепличных овощей, Мясомолочное животноводство, Агро-Регион, Major Auto, Выращивание грибов, Производство компоста, Субсидии на приобретение сельхозтехники, Прогнозируемый уровень самообеспеченности по овощам защищенного грунта, Субсидии на приобретение оборудования для молочных ферм, Субсидии на приобретение оборудования для овощехранилищ
Деловая активность 0.2 балла
--------  16.07.2018  --------
14:30
Торги на продажу: 1 200 кг Шея говяжья (Москва)
07:57
Торги на продажу: 20 000 кг Жилка говяжья (Санкт-Петербург)
07:54
Торги на продажу: 40 000 кг Тримминг говяжий (Санкт-Петербург)
07:50
Торги на продажу: 100 000 кг Жир сырец говяжий (Санкт-Петербург)
--------  13.07.2018  --------
14:08
Деловая активность 10 баллов
13:53
Торги на продажу: 48 600 банок Консервы (Липецкая область)
13:53
Торги на продажу: 48 600 банок Консервы (Липецкая область)
13:53
Торги на продажу: 48 600 банок Консервы (Липецкая область)
13:53
Торги на продажу: 48 600 банок Консервы (Липецкая область)
13:53
Торги на продажу: 48 600 банок Консервы (Липецкая область)
13:52
Торги на продажу: 48 600 банок Консервы (Липецкая область)
13:52
Торги на продажу: 48 600 банок Консервы (Липецкая область)
13:52
Торги на продажу: 48 600 банок Консервы (Липецкая область)
13:52
Торги на продажу: 48 600 банок Консервы (Липецкая область)
13:52
Торги на продажу: 48 600 банок Консервы (Липецкая область)
13:52
Торги на продажу: 48 600 банок Консервы (Липецкая область)
13:52
Торги на продажу: 48 600 банок Консервы (Липецкая область)
13:52
Торги на продажу: 48 600 банок Консервы (Липецкая область)
13:52
Торги на продажу: 48 600 банок Консервы (Липецкая область)
13:52
Торги на продажу: 48 600 банок Консервы (Липецкая область)