Говядина: Цены, аналитика, трейдинг
  • $66.50
  • 75.62
  • (мск)
  • 12.12.18 (ср)
активных компаний
Рекорд дня: 55 в день
0
15
30
45
60
75
90
0
в день
открытых торгов
Рекорд дня: 79 торгов в день
0
15
30
45
60
75
90
0
торгов/день
скорость продаж
Рекорд дня: 6 млн.р.
0
5
10
15
20
25
30
0
млн руб/день
объём торгов
Рекорд недели: 395 млн.р.
0
35
70
105
140
175
210
0
млн руб/неделя

Болезни животных

Показывать по новостей
Подписаться на новости
12.02.2018

По итогам 2017 года экспорт мяса из России вырос на 41,8%, достигнув 237 тыс. т, оценил Национальный союз свиноводов (НСС). Основной объем отгрузок пришелся на мясо птицы — 161,7 тыс. т, что на 44% больше уровня 2016 года. Поставки свинины с учетом шпига и субпродуктов увеличились на 37% до 72,3 тыс. т. Вывоз говядины составил 2,7 тыс. т против 1,8 тыс. т годом ранее. Такие данные привел гендиректор НСС Юрий Ковалев на конференции «Где маржа», организованной Институтом конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР).

Отвечая на реплику, что пока в поставках преобладает не именно мясо, а товары типа куриных лапок и свиных ножек, Ковалев подчеркнул, что важен экспорт и такой продукции животноводства. «Ножки и лапки еще три года назад или выбрасывали, или утилизировали, или бесплатно сжигали на газ, а сегодня продают по $2/кг — по 110−120 руб./кг, — сравнил он. — Это большой плюс, снижение общей себестоимости». Он также отметил, что поставки мяса тоже растут, и это при закрытых рынках. В этом году экспорт свинины увеличится еще на 15−20% до 80−85 тыс. т, прогнозирует НСС.

По данным Россельхознадзора, экспорт мяса и субпродуктов в прошлом году составил 264 тыс. т против 174 тыс. т в 2016-м, причем число стран-импортеров тоже растет. Так, например, если в 2016-м готовая мясная продукция отгружалась в 23 государства, то в прошлом году — в 35, рассказал начальник управления ветеринарного надзора при экспортно-импортных операциях, на транспорте и международного сотрудничества Россельхознадзора Артем Даушев на конференции, прошедшей в ходе выставки «Продэкспо». Географию поставок планируется расширять, в частности, на этот год пока запланировано 18 иностранных инспекционных миссий в Россию, но, возможно, их будет и больше, добавил чиновник. «Мы начинали с трех миссий в 2014 году, в 2017-м их было 24, — уточнил он. — На это ушло огромное количество сил и средств, но результат есть — это как раз увеличение поставок и их дальнейший рост, потому что это работа на перспективу».

По словам Даушева, сейчас в реестре экспортеров продовольствия около 3850 компаний, в том числе 286 предприятий, занимающихся мясной продукцией. Одна из серьезнейших проблем, мешающих российским игрокам выходить на зарубежные рынки, — неблагополучная эпизоотическая ситуация по болезням животных, обратил внимание он. «По свинине это африканская чума свиней (АЧС), многие страны — перспективные для нас рынки — откровенно говорят: пока у вас есть АЧС, даже не пытайтесь попасть к нам на рынок», — рассказал Даушев. Он уточнил, что Россельхознадзор пытается доказать, что принцип компартментализации, действующий в России, можно использовать и при международной торговле, тем более, что это предусмотрено кодексом Международного эпизоотического бюро. Сейчас внутри страны, если ограничивается перемещение продукции из того или иного региона, где произошла вспышка заболевания, это не касается предприятий с высоким зоосанитарным статусом.

По данным Россельхознадзора на 5 февраля, в этом году в России было выявлено 10 случаев АЧС, в том числе пять среди домашних свиней. В 2017-м в стране было зарегистрировано 188 вспышек заболевания, из которых 143 — в популяции домашних свиней.

На развитие экспорта продукции птицеводства негативно влияет неблагополучие России по гриппу птиц. «Есть страны, которые используют принцип регионализации, и при возникновении вспышки в одном регионе закрывают не всю страну, а только этот регион, — сказал Даушев. — Но кто-то закрыл нашу страну целиком, мы тоже работаем по этому вопросу, потому что поставки птицеводческой продукции на экспорт очень важны».

По данным ФТС, общий экспорт сельхозсырья и продовольствия из России в 2017 году составил $20,7 млрд. В 2016-м поставки были на уровне $17 млрд.

Источник: meatinfo.ru
09.02.2018

В настоящее время в России складывается напряжённая эпизоотическая ситуация, и с каждым годом она всё ухудшается. Так, в 2017 году было выявлено 188 очагов по африканской чуме свиней, 35 очага гриппа птиц, 43 очага по заразному узелковому дерматиту, 5 очагов по ящуру. Напомним, вспышки ящура были зафиксированы и в Башкирии – карантин был введён в Буздякском и Туймазинском районах в октябре прошлого года.

Чтобы не допустить на прилавках появления некачественной или заражённой продукции, существуют обязательные требования по хранению, перевозке, реализации мяса. Животные должны пройти ветеринарно-санитарную экспертизу и клеймение, а убой скота должен проводиться только на специально оборудованных объектах.

На сегодняшний день в Башкирии действует 63 убойных пункта, причём их количество увеличивается. «Только за 2017 год введено в эксплуатацию шесть и продолжается строительство трёх новых площадок», – сообщили UfacityNews.ru в Управлении ветеринарии РБ. Однако на вопрос, какова средняя стоимость убоя скота в специализированных пунктах и прогнозируется ли рост цен на мясо, ответили, что это не в их компетенции.

Отметим, что, по данным Башстата на 5 февраля, в среднем в республике килограмм свинины (кроме бескостного мяса) стоит 228,97 рубля, баранины – 350,62 рубля, говядины – 302,61 рубля.

Источник: www.myaso-portal.ru
22.12.2017

Производство мяса в Свердловской области в январе-ноябре 2017 года снизилось более чем на 1,5% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Как передает корреспондент РИА «Новый День», об этом сообщает Свердловскстат. В общей сложности в 2016 году было отправлено на забой скота и птицы живым весом 234,2 тысячи тонн, в 2017 году – 230,5 тысяч тонн. При этом поголовье КРС, по данным статистики, выросло: с 256,9 тысяч голов в 2016 до 261,2 тысячи голов в 2017 году, поголовье свиней – с 339,1 до 353,7 тыс. голов.

Напомним, осенью этого года в Алапаевском районе произошла крупная вспышка туберкулеза коров, от которой пострадали сельхозпредприятие «Путиловское» и несколько частных хозяйств. Карантин из-за туберкулеза крупного рогатого скота был введен в пяти деревнях Алапаевском районе в середине октября. После подтверждения диагноза на убой было отправлено 1,7 тысяч коров.

Источник: ekaterinburg.meatinfo.ru
05.06.2017

В рамках форума ПМЭФ-2017 Монголия и Россия подписали ряд документов о расширении сотрудничества, которое позволит не просто возобновить, но и увеличить поставки монгольского мяса на территорию РФ.

В частности, министерства сельского хозяйства двух стран договорились о поставках вакцин от болезней скота, что решит проблему с санитарным контролем. Бурятским мясоперерабатывающим предприятием это позволит вновь начать использовать сырьё из Монголии, сообщает ИА Буряад Yнэн.

Напомним, ввиду сложной эпизоотической ситуации по таким опасным болезням, как ящур, оспа овец и коз, чума мелких жвачных животных, с 12 января 2017 года действуют ограничения на ввоз в Россию мяса из Монголии. От этого запрета пострадало ОАО «Бурятмяспром», т. к. на протяжении многих десятилетий предприятие в основном работало на монгольском сырье. И несмотря на то, что мясо из Монголии обходится дороже - в лучшие времена его доля его использования доходила до 80%. По словам руководства Бурятмяспрома, цену оправдывает качество.

Для решения проблемы с санитарным контролем и снятия ограничений российская сторона поставит 4 млн доз вакцины. Их доставкой напрямую к аграриям займётся уже министерство продовольствия, сельского хозяйства и легкой промышленности Монголии.

Во время подписания соглашения об этом заместитель министра сельского хозяйства РФ Евгений Громыко отметил, что Монголия должна предпринять срочные меры для реформирования сельскохозяйственного сектора, поскольку страна владеет многомиллионным поголовьем скота.

Кроме того, бизнесмены двух стран договорились о строительстве совместного мясоперерабатывающего завода, что позволит увеличить экспорт мяса и мясных продуктов из Монголии в Россию.

Напомним, что в первый день ПМЭФ-2017 премьер-министр Монголии Жаргалтулгын Эрдэнэбат и и. о. Главы Бурятии Алексей Цыденов обсудили вопросы поставок племенного скота, расширения товарооборота, развития туризма.

- Необходимо создать условия для развития торговли, в том числе мелкорозничной, между Монголией и приграничными регионами России. Хотелось бы наращивания товарооборота, в первую очередь, на базе поставок сельскохозяйственной продукции, - заявил премьер-министр.

По словам Алексея Цыденова, завершение реконструкции в 2017 году автомобильного пункта пропуска «Кяхта» повысит качество работы таможенных служб и пропускную способность. Он заверил, что Бурятия заинтересована в поставках конины для мясоперерабатывающих предприятий и племенного скота.

Стороны также обсудили судьбу Шурэнской ГЭС на Селенге. Жаргалтулгын Эрдэнэбат заверил руководителя республики, что пока учёные не убедятся в отсутствии негативных последствий для Байкала – строительство не начнётся.

Источник: meatinfo.ru
20.01.2017

В январе-ноябре 2016 года в сельскохозяйственных организациях производство скота и птицы (в живом весе) составило 9 160,8 тыс. т (+ 6,3%).

По оперативным данным ведомственного еженедельного мониторинга ценовой ситуации на агропродовольственном рынке средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей по Российской Федерации на 13.01.2017 на говядину полутуши составила 205,91 тыс. руб./тонну, на свинину полутуши - 160,76 тыс. руб./тонну, на мясо кур тушки - 105,99 тыс. руб./тонну.

В ноябре 2016 г. в России произведено 604,3 тыс.тонн мяса и субпродуктов - это на 1,2% больше, чем в предыдущем месяце, и на 6,5% больше, чем в ноябре 2015 г. В текущем году это максимальный объём производства данного продукта.

За 11 месяцев 2016 года по сравнению с аналогичным периодом 2015 года производство мяса и субпродуктов в стране выросло на 6,8%. За период с января 2014 г. минимальный объём производства мяса и субпродуктов зафиксирован в январе 2014 г. - 435,5 тыс.тонн, обращает внимание SoyaNews; максимальным стал объём производства, зафиксированный в декабре 2015 г. - 609,8 тыс.тонн.

Россельхознадзор ввел временные ограничения на поставку продуктов птицеводства из Ирана в связи с обострением птичьего гриппа.Под запретом оказались кормовые добавки, а также оборудование, используемое для содержания птиц и уже бывшее в употреблении. Ранее СМИ сообщили о том, что в Иране активно борются с распространяемой инфекцией. В государстве массово уничтожают птиц. Только на одной из ферм в иранской провинции в последние дни декабря уничтожили более 63 тыс. кур и более 800 тыс. яиц и цыплят. С середины ноября 2016 года в стране ликвидировали 725 тыс. птиц.

Потребления свинины в Германии на душу населения в 2016 году составило 35,8 кг, по сравнению с пиком 40,1 кг в 2011 году, что представляет собой снижение на 11 процентов. Свинина теряет свою долю на рынке, так как мясо птицы и говядины пользуется растущим спросом со стороны потребителей в последние годы.

Франция стала четвертым государством-членом ЕС, получившим разрешение на экспорт говядины на американский рынок. В январе 2015 года Ирландия была первым государством-членом ЕС, которое смогло получить разрешение на поставки говядины на американский рынок. С тех пор такое же разрешение получили поставщики из Нидерландов, Литвы и теперь, Франции. 16 января Еврокомиссия заявила, что США объявили о снятии эмбарго на импорт говядины из Франции. Комиссия приветствует это решение, которое, как сообщили представители Еврокомиссии, представляет собой новый этап в повторном открытии закрытого рынка после кризиса коровьей губчатой энцефалопатии (BSE) в 90-е годы, сообщает Milknews.ru.

Источник: meatinfo.ru
Деловая активность 5.3 баллов
--------  12.12.2018  --------
17:05
Торги на продажу: 2 000 кг Тримминг головной говяжий (Москва)
15:10
Торги на продажу: 20 000 кг Роббиты говяжьи (Москва)
13:20
Торги на продажу: 2 000 кг Язык бараний (Москва)
13:20
Торги на продажу: 3 000 кг Баранина односорт (Москва)
13:20
35+ компаний на портале
13:15
Торги на продажу: 5 000 кг Суповой набор говяжий (Челябинская область)
11:38
Ставка на торгах: 100 000 кг Коровы живым весом (Воронежская область)
11:37
Ставка на торгах: 100 000 кг Коровы живым весом (Воронежская область)
11:03
25+ компаний на портале
--------  11.12.2018  --------
16:50
Торги на продажу: 5 000 кг Язык говяжий (Москва)
16:50
Торги на продажу: 5 000 кг Печень говяжья (Москва)
16:50
Торги на продажу: 5 000 кг Печень говяжья (Москва)
16:50
Торги на продажу: 5 000 кг Печень говяжья (Москва)
16:50
Торги на продажу: 5 000 кг Говядина блочная 2 сорт (Москва)
16:50
Торги на продажу: 5 000 кг Говядина блочная 2 сорт (Москва)
16:50
Торги на продажу: 5 000 кг Говядина блочная 1 сорт (Москва)
16:50
Торги на продажу: 5 000 кг Говядина блочная Высший сорт (Москва)
16:50
Торги на продажу: 5 000 кг Шея говяжья (Москва)
16:50
Торги на продажу: 5 000 кг Лопатка говяжья (Москва)
16:49
Торги на продажу: 5 000 кг Голень говяжья (Москва)