Говядина: Цены, аналитика, трейдинг
  • $66.38
  • 75.23
  • (мск)
  • 16.08.18 (чтв)
+7 495 151-07-20 8 800 707-73-69 9:00-18:00 (мск)
активных компаний
Рекорд дня: 76 в день
0
20
40
60
80
100
120
0
в день
открытых торгов
Рекорд дня: 94 торгов в день
0
25
50
75
100
125
150
0
торгов/день
скорость продаж
Рекорд дня: 44 млн руб
0
5
10
15
20
25
30
0
млн руб/день
объём торгов
Рекорд недели: 409 млн руб
0
140
280
420
560
700
840
0
млн руб/неделя

Доля замороженного мяса в структуре производства мяса птицы

Показывать по новостей
Подписаться на новости
28.02.2018

В январе этого года производство птицы на убой в живом весе в сельскохозяйственных организациях, по данным Минсельхоза России, составило 521,2 тыс. тонн, что на 8,9% больше, чем годом ранее (2016 г. – 478,8 тыс. тонн), сообщает "Экономика и Жизнь".

За отчётный месяц производство свинины в стране выросло более чем на 12%. В целом за прошлый год производство мясной продукции выросло в 6 раз.

Липецкий минсельхоз сообщил о росте производства мяса на 8%, однако, отмечено, что при этом в Липецкой области в прошлом году поголовье крупного рогатого скота упало на 6%. Овцы и козы тоже показали отрицательную динамику – всего 83% (65,4 тыс. голов).

В Татарстане было отмечено, что динамика по производству мяса крупного рогатого скота отсутствует.

Фермерские хозяйства Нижегородской области в 2017 году произвели 3,1 тыс. т скота и птицы на убой в живом весе, на 36,7% меньше, чем в 2016 году. По сообщению Нижегородстата, за 2017 год фермерскими хозяйствами и индивидуальными предпринимателями было произведено сельскохозяйственной продукции на сумму в 4,7 млрд руб. Доля животноводства составила 38% или 1,8 млрд руб., сообщает "Коммерсантъ".

Белгородская область по-прежнему занимает первое место в РФ по производству мяса – 1,7 млн тонн (+4,3%). Рост был отмечен во всех животноводческих секторах Белогорья, за исключением КРС: птицеводство – рост на 5,3%, свиноводство – на 3,7%, производство яиц – на 4,8%. Производство говядины сократилось на 3,9%, зато увеличились надои на 9,4% (всего – 593,4 тыс. тонн), передает "Абирег".

По данным "Анализа рынка мяса птицы в России", подготовленного BusinesStat в 2017 г, его производство в стране является наиболее динамично растущей отраслью животноводства на протяжении последнего десятилетия. Так, объём выпуска отечественной продукции за 2013-2017 гг вырос на 31%: с 3,6 до 4,7 млн т. Наибольшую долю в производстве мяса птицы в стране занимает свежая или охлаждённая продукция. За исследуемый период доля выпуска этого вида мяса выросла с 62% до 66%. Доля замороженного мяса птицы, напротив, снизилась с 38% в 2013 г до 34% в 2017 г., сообщает "РБК".

А в мире проводятся исследования нового тренда будущего: искусственного мяса. Так, согласно исследованию, проведенному по заказу Ingredient Communications, 60% веганов готово попробовать мясо, произведенное в лаборатории.

29% потребителей в Соединенном Королевстве и США говорят, что они будут кушать мясо, произведенное в лаборатории из пробирки.

40 % американцев с удовольствием сделают это.

60 % веганов хотели бы попробовать, сообщает сайт farmer.pl.

Источник: agroru.com
Деловая активность 4.4 балла
--------  16.08.2018  --------
15:22
Торги на продажу: 25 000 кг Тримминг говяжий (Москва)
11:28
Ставка на торгах: 20 000 кг Говядина блочная Высший сорт (Москва)
11:27
Ставка на торгах: 20 000 кг Говядина блочная Высший сорт (Москва)
09:02
25+ компаний на портале
--------  15.08.2018  --------
16:48
Торги на продажу: 40 000 кг Тримминг говяжий (Москва)
16:11
Торги на продажу: 10 000 кг Язык говяжий (Санкт-Петербург)
16:11
Торги на продажу: 20 000 кг Печень говяжья (Санкт-Петербург)
15:37
Торги на закупку: 5 000 кг Вырезка говяжья (Москва)
15:35
Торги на закупку: 20 000 кг Говядина блочная Высший сорт (Москва)
15:29
Торги на продажу: 60 000 кг Почки говяжьи (Московская область)
15:28
Торги на продажу: 3 000 кг Сердце говяжье (Московская область)
15:28
Торги на продажу: 20 000 кг Полутуши быков (Московская область)
15:27
Торги на продажу: 40 000 кг КРС другое (Московская область)
15:26
Торги на продажу: 5 000 кг Спинной отруб говяжий (Москва)
15:25
Торги на продажу: 10 000 кг Голень говяжья (Москва)
15:24
Торги на продажу: 20 000 кг Говядина блочная односорт (Московская область)
15:24
Торги на продажу: 5 000 метры Субпродукты говяжьи другое (Московская область)
15:23
Торги на продажу: 20 000 кг Полутуши коров (Московская область)
15:22
Торги на продажу: 20 000 кг Жир сырец говяжий (Московская область)
15:22
Торги на продажу: 20 000 кг Кусок говяжий другое (Московская область)