Говядина: Цены, аналитика, трейдинг
  • $61.66
  • 75.21
  • (мск)
  • 24.04.18 (втр)
+7 495 151-07-20 8 800 707-73-69 9:00-18:00 (мск)
активных компаний
Рекорд дня: 69 в день
0
15
30
45
60
75
90
0
в день
открытых торгов
Рекорд дня: 77 торгов в день
0
15
30
45
60
75
90
0
торгов/день
скорость продаж
Рекорд дня: 17 млн руб
0
5
10
15
20
25
30
0
млн руб/день
объём торгов
Рекорд недели: 93 млн руб
0
10
20
30
40
50
60
0
млн руб/неделя

Объёмы производства мясных консервов

Показывать по новостей
Подписаться на новости
20.04.2018

В Калининграде в январе-марте 2018 года произведено 7 тысяч тонн мяса крупного рогатого скота, свинины, баранины и другого мяса. Это на 21,9% выше показателя за первые три месяца 2017 года.

Значительный рост показали и производители мясных полуфабрикатов — плюс 32% к январю-марту прошлого года, что в натуральном выражении составило 19,2 тысячи тонн продукции. Производители колбас показали рост в 7,2% — до 13,1 тысячи тонн, а производители рыбы выпустили продукции на 15,9% больше, чем годом ранее. Это же касается и рыбных консервов — 44 миллиона условных банок. Однако производство рыбных пресервов оказалась хуже прошлогоднего — 2,1 миллиона условных банок и снижение на 7,1%.

В Калининграде и области произвели 400 тонн сливочного масла — на 60% больше, чем годом ранее. Зафиксирован и 12-процентный прирост производства сыра и творога. Производство молока составило 13,7 тысячи тонн — на 2,3% выше показателей января-марта 2017 года.

Хуже всего дела обстоят у кондитеров, которым пришлось сократить производство сразу на 41,1% — до 4,3 тысячи тонн. Впрочем, значимо сократилось производство мясных консервов — до 20,9 миллиона условных банок — на 23,2%. Соответствующие данные приводит Калининградстат.

Источник: kaliningrad.meatinfo.ru
27.03.2018

Согласно оперативным данным Минсельхоза, средневзвешенная цена сельхозпроизводителей на свинину с начала года снизилась на 2,9%, на мясо птицы — на 1,9%. Как следует из данных аграрного ведомства, к 22 марта полутуши свиней стоили 145,61 тыс. руб./т, мясо птицы — 95,02 тыс. руб./т. Снижение цен также зафиксировано на говядину: к концу марта полутуши продавались за 203,28 тыс. руб./т, что на 1% ниже уровня конца 2017-го.

Цены на свинину и птицу уменьшались весь прошлый год — по данным Минсельхоза, к началу года свинина подешевела почти на 17% до 150,05 тыс. руб./т против 180,29 тыс. руб./т на начало 2017-го. Стоимость мяса птицы сократилась на 17,5% — со 117,31 тыс. руб./т до 96,81 тыс. руб./т. Согласно данным Росстата, потребительские цены на свинину в течение прошлого года снизились на 3% до 255,88 руб./кг, на кур — на 9,4% до 125,12 руб./кг. К середине марта показатели уменьшились еще на 2,6% и 2,2%.

По птице продолжает наблюдаться переизбыток предложения по целому ряду позиций, по свинине рынок также близок к насыщению, говорит исполнительный директор компании «Ринкон менеджмент» Константин Корнеев. «Поэтому предпосылок для роста цен сейчас нет. Кроме того, снижение реальных доходов населения продолжается, что приводит к падению спроса», — прокомментировал Корнеев «Агроинвестору».

Исходя из этих факторов, эксперт не ожидает роста цены на свинину и птицу по итогам этого года. «По моей оценке, по году будут колебания на уровне 3−7%. При этом будут играть роль и сезонные факторы: традиционно перед майскими праздниками фиксируется рост цен, летом — снижение с последующей коррекцией в преддверии нового года», — отметил Корнеев. В то же время какого-либо кардинального изменения цен он также не прогнозирует. «При дальнейшем снижении цен на фоне роста себестоимости и логистических издержек многие птицеводческие предприятия уйдут за грань себестоимости. Что касается свинины, то она также не сможет значительно подорожать, так как есть ограничитель в виде птицы, которая при низких ценах замещает свинину в сегменте промышленной переработки», — сказал Корнеев. Таким образом, ситуация для производителей мяса сейчас крайне сложная, констатирует он. «Рентабельность производителей находится на очень низком уровне. А это, в свою очередь, приводит к тому, что планировать модернизацию или обновление основных фондов на мясном рынке практически невозможно», — добавил Корнеев.

В 2017 году производство скота и птицы на убой в стране выросло на 4,7% до 14,6 млн т в живом весе, в том числе в сельхозорганизациях — на 6,9% до 10,9 млн т. Производство свиней увеличилось на 7,4% до 3,8 млн т, мяса птицы — на 7,6% до 6,1 млн т, КРС — на 1,3% до 938 тыс. т. За первые два месяца 2018 года выпуск скота и птицы в сельхозорганизациях показал рост еще на 8,5% до 1,8 млн т, в том числе свиней — на 12% до 619 тыс. т, мяса птицы — на 7,2% до 1 млн т, КРС — на 5,7% до 150 тыс. т. По данным Росстата, объем промышленного производства мяса в феврале 2018 года составил 379 тыс. т — на 9,6% больше аналогичного периода 2017 года, мясных, мясосодержащих, охлажденных и замороженных полуфабрикатов — 469,1 тыс. тонн (на 1,1% больше). В то же время производство колбасных изделий и мясных консервов снизилось на 1,8% до 328 тыс. т и 73 млн условных банок.

Источник: meatinfo.ru
23.03.2018

Новая консервная продукция, произведенная на МПК, поступит в продажу уже на следующей неделе. Запускается целая линейка консервных продуктов в основном из оленины, а также традиционная из говядины и свинины. Это натуральный мясной продукт, который не содержит ни консервантов, ни каких-то добавок-аллергенов.

«Мы собираемся выпускать оленину как первого, так и высшего сортов. В нашем ассортименте будет ассорти из субпродуктов, сердце и печень оленья в собственном соку. Норильчане смогут попробовать тушеную говядину и свинину, языки свиные, различные каши, а также - четыре наименования паштетов: «Куриный нежный», «Мясной из оленины», «Оленья печень» и «Террин из оленины», - рассказывает начальник цеха по производству консервной продукции МПК «Норильский» Павел Шефов.

Рецептура при производстве консервов применяется исключительно по ГОСТу. Начнется продажа новинки с универсамов «Жар.Птица», чуть позже консервы поступят в продажу во все торговые точки города, с которыми сотрудничает производитель, а также – дистрибьюторам на материке.

В перспективе производственные мощности консервного цеха мясоперерабатывающего комбината «Норильский» составляют 7000 банок мясных консервов и 4000 паштетов в смену.

Источник: krasnoyarsk.meatinfo.ru
19.03.2018

Россия в январе-феврале этого года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года увеличила производство мяса, молочной продукции, но выпустила меньше колбасы и мясных консервов.

Как сообщил Росстат в понедельник, производство мяса птицы составило 803 тыс. тонн, что на 8,7% больше, чем в январе-феврале 2017 года, говядины, баранины, козлятины, оленины - 379 тыс. тонн (на 9,6% больше), мясных полуфабрикатов - 469 тыс. тонн (на 1,1% больше).

Молочные предприятия произвели 906 тыс. тонн молока (кроме сырого), что соответствует показателю прошлого года. При этом выработка сливочного масла увеличилась на 6,7%, до 38,6 тыс. тонн, сыра - на 4,7%, до 67,3 тыс. тонн.

Производство переработанного и консервированного картофеля выросло на 26,4%, до 34,1 тыс. тонн, нерафинированного подсолнечного масла и его фракций - на 1,4%, до 849 тыс. тонн, круп - на 4,7%, до 234 тыс. тонн, кондитерских изделий - на 6,1%, до 554 тыс. тонн, минеральной воды - на 4,7%, до 1,6 млрд бутылок (0,5 литра), макаронных изделий - на 0,3%, до 204 тыс. тонн.

В то же время мясоперерабатывающие предприятия снизили производство колбасы, в том числе для детского питания, на 1,8%, до 328 тыс. тонн, мясных консервов - на 1,8%, до 73,2 млн условных банок. Переработка рыбы и ее консервирование снизились на 4,6%, до 670 тыс. тонн.

Маргарина в январе-феврале было произведено 69,6 тыс. тонн, что на 10,7% меньше, чем годом ранее, хлебобулочных изделий недлительного хранения - 935 тыс. тонн (на 1,5% меньше), свекловичного сахара - 392 тыс. тонн (на 12,8% меньше).

Пивоваренные предприятия произвели 90,8 млн декалитров пива, снизив показатель на 2,9%. Производство сигарет сократилось на 18,7%, до 27,3 млрд штук.

Источник: milknews.ru
27.02.2018

Более двух тысяч трёхсот компаний из шестидесяти трёх стран участвовали в двадцать пятой выставке продовольствия "Продэкспо-2018" в Москве. Участниками мясного салона выставки стали 150 компаний. Среди них - Курганский мясокомбинат "Стандарт". Результат - золотая и бронзовая медали.

Как отмечают специалисты, Курганский мясокомбинат входит в тройку крупнейших производителей мясных и мясорастительных консервов в России. Его мощность 7 миллионов банок в месяц. Предприятие выпускает также колбасы и мясные деликатесы. Сейчас здесь подготовили новинки.

Укрепив статус одного из лидеров рынка, Курганский мясокомбинат решил заняться редизайном и разработкой новой айдентики. Проще говоря - создать новое фирменное оформление.

На комбинате отмечают: новые этикетки сохранили единство с прежними, в то же время их дизайн стал более современным. Предприятие рассчитывает, что его продукция станет ещё более узнаваемой для потребителей в России и за рубежом.

Источник: www.myaso-portal.ru
Деловая активность 0.3 балла
--------  24.04.2018  --------
18:01
Торги завершены: 180 000 кг Жир топленный говяжий (Санкт-Петербург)
17:03
Торги на продажу: 500 000 кг КРС другое (Москва)
13:00
45+ компаний на портале
12:56
Торги на продажу: 40 000 кг Говядина блочная 2 сорт (Санкт-Петербург)
12:49
Торги на продажу: 500 кг Кусок бараний (Москва)
12:48
Торги на продажу: 500 кг Кусок бараний (Москва)
12:44
Торги на продажу: 500 кг Субпродукты бараньи (Москва)
12:37
Торги на продажу: 500 кг Кусок бараний (Москва)
11:38
Торги на продажу: 4 000 кг Кусок говяжий другое (Самарская область)
11:34
Торги на продажу: 18 000 кг Печень говяжья (Москва)
10:28
Торги на продажу: 40 000 кг Субпродукты говяжьи другое (Московская область)
10:24
Торги на закупку: 8 000 000 кг Полутуши коров (Москва)
09:35
Деловая активность 7 баллов
09:27
Торги на продажу: 2 000 кг Кусок говяжий другое (Санкт-Петербург)
09:24
Торги на продажу: 19 000 кг Печень говяжья (Санкт-Петербург)
09:21
Торги на продажу: 19 000 кг Тримминг говяжий (Санкт-Петербург)
09:20
Торги на продажу: 19 000 кг Тримминг говяжий (Санкт-Петербург)
09:16
Торги на продажу: 1 300 кг Тримминг говяжий (Санкт-Петербург)
09:15
Ставка на торгах: 180 000 кг Жир топленный говяжий (Санкт-Петербург)
09:14
Торги на продажу: 1 000 кг Вырезка говяжья (Санкт-Петербург)