Говядина: Цены, аналитика, трейдинг
  • $61.32
  • 75.65
  • (мск)
  • 23.04.18 (пнд)
+7 495 151-07-20 8 800 707-73-69 9:00-18:00 (мск)
активных компаний
Рекорд дня: 69 в день
0
15
30
45
60
75
90
0
в день
открытых торгов
Рекорд дня: 77 торгов в день
0
15
30
45
60
75
90
0
торгов/день
скорость продаж
Рекорд дня: 17 млн руб
0
5
10
15
20
25
30
0
млн руб/день
объём торгов
Рекорд недели: 102 млн руб
0
10
20
30
40
50
60
0
млн руб/неделя

Объёмы производства колбасных изделий

Показывать по новостей
Подписаться на новости
20.04.2018

В Калининграде в январе-марте 2018 года произведено 7 тысяч тонн мяса крупного рогатого скота, свинины, баранины и другого мяса. Это на 21,9% выше показателя за первые три месяца 2017 года.

Значительный рост показали и производители мясных полуфабрикатов — плюс 32% к январю-марту прошлого года, что в натуральном выражении составило 19,2 тысячи тонн продукции. Производители колбас показали рост в 7,2% — до 13,1 тысячи тонн, а производители рыбы выпустили продукции на 15,9% больше, чем годом ранее. Это же касается и рыбных консервов — 44 миллиона условных банок. Однако производство рыбных пресервов оказалась хуже прошлогоднего — 2,1 миллиона условных банок и снижение на 7,1%.

В Калининграде и области произвели 400 тонн сливочного масла — на 60% больше, чем годом ранее. Зафиксирован и 12-процентный прирост производства сыра и творога. Производство молока составило 13,7 тысячи тонн — на 2,3% выше показателей января-марта 2017 года.

Хуже всего дела обстоят у кондитеров, которым пришлось сократить производство сразу на 41,1% — до 4,3 тысячи тонн. Впрочем, значимо сократилось производство мясных консервов — до 20,9 миллиона условных банок — на 23,2%. Соответствующие данные приводит Калининградстат.

Источник: kaliningrad.meatinfo.ru
17.04.2018

В 1-м квартале 2018 года производство мяса, включая субпродукты, увеличилось на 7,2% по отношению к январю-марту прошлого года и составило 573 тыс. тонн, говорится в сообщении Федеральной службы госстатистики (Росстата).

Выпуск мяса птицы поднялся на 5,9% - до 1,2 млн тонн.

За прошлые три месяца было произведено 513 тыс. тонн колбасных изделий, что на 0,5% меньше, чем годом ранее.

Выпуск нерафинированного подсолнечного масла увеличился на 1,4% - до 849 тыс. тонн.

Производство рыбы, рыбных продуктов и консервов снизилось на 5,1% - до 1,1 млн тонн.

Производство сыра поднялось на 2,2% - до 104 тыс. тонн.

Выпуск сливочного масла в годовом выражении за 3 месяца вырос на 6,5% - до 61,7 тыс. тонн.

Производство пива сократилось на 7,2%, составив 151 млн дкл.

Источник: piginfo.ru
19.03.2018

Россия в январе-феврале этого года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года увеличила производство мяса, молочной продукции, но выпустила меньше колбасы и мясных консервов.

Как сообщил Росстат в понедельник, производство мяса птицы составило 803 тыс. тонн, что на 8,7% больше, чем в январе-феврале 2017 года, говядины, баранины, козлятины, оленины - 379 тыс. тонн (на 9,6% больше), мясных полуфабрикатов - 469 тыс. тонн (на 1,1% больше).

Молочные предприятия произвели 906 тыс. тонн молока (кроме сырого), что соответствует показателю прошлого года. При этом выработка сливочного масла увеличилась на 6,7%, до 38,6 тыс. тонн, сыра - на 4,7%, до 67,3 тыс. тонн.

Производство переработанного и консервированного картофеля выросло на 26,4%, до 34,1 тыс. тонн, нерафинированного подсолнечного масла и его фракций - на 1,4%, до 849 тыс. тонн, круп - на 4,7%, до 234 тыс. тонн, кондитерских изделий - на 6,1%, до 554 тыс. тонн, минеральной воды - на 4,7%, до 1,6 млрд бутылок (0,5 литра), макаронных изделий - на 0,3%, до 204 тыс. тонн.

В то же время мясоперерабатывающие предприятия снизили производство колбасы, в том числе для детского питания, на 1,8%, до 328 тыс. тонн, мясных консервов - на 1,8%, до 73,2 млн условных банок. Переработка рыбы и ее консервирование снизились на 4,6%, до 670 тыс. тонн.

Маргарина в январе-феврале было произведено 69,6 тыс. тонн, что на 10,7% меньше, чем годом ранее, хлебобулочных изделий недлительного хранения - 935 тыс. тонн (на 1,5% меньше), свекловичного сахара - 392 тыс. тонн (на 12,8% меньше).

Пивоваренные предприятия произвели 90,8 млн декалитров пива, снизив показатель на 2,9%. Производство сигарет сократилось на 18,7%, до 27,3 млрд штук.

Источник: milknews.ru
20.02.2018

В России снижаются цены у производителей на говядину и свинину, сообщает ИА «Светич».

По данным МСХ РФ в январе-декабре 2017 года производство скота и птицы на убой (в живом весе) в хозяйствах всех категорий составило 14,6 млн т и по сравнению с аналогичным периодом 2016 года увеличилось на 4,7%.

В сельскохозяйственных организациях производство скота и птицы (в живом весе) составило 10 861,8 тыс. тонн, что на 6,9% выше уровня аналогичного периода 2016 года, в том числе КРС – 938,5 тыс. тонн (+1,3%); свиней – 3 758,1 тыс. тонн (+7,4%); мяса птицы – 6 106,1 тыс. тонн (+7,6%).

По данным ведомственного еженедельного мониторинга средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей по Российской Федерации на 08.02.2018 на говядину полутуши составила 203,92 тыс. руб./тонну (-0,8% за неделю, -0,8% к концу декабря 2017 года), на свинину полутуши – 147,29 тыс. руб./тонну (-0,3% за неделю, -1,8% к концу декабря 2017 года), на мясо птицы – 96,41 тыс. руб./тонну (0,0% за неделю, -0,4% к концу декабря 2017 года).

По данным Росстата объем промышленного производства мяса в январе-декабре 2017 года составил 2 316,2 тыс. тонн (на 7,7% больше аналогичного периода 2016 года), полуфабрикатов мясных, мясосодержащих, охлажденных, замороженных – 3 106,2 тыс. тонн (на 7,1% больше), изделий колбасных, включая изделия колбасные для детского питания – 2 284,0 тыс. тонн (на 3,1% больше) и консервов мясных (мясосодержащих), включая консервы для детского питания – 649,3муб. (на 1,0% больше).

Цены промышленных производителей 08.02.2018 составили на:

говядину – 224,45 руб./кг (-0,3% за неделю, -0,2% к декабрю 2017 года);

свинину – 173,38 руб./кг (-0,5% за неделю, -1,3% к декабрю 2017 года);

мясо птицы – 109,08 руб./кг (0,0% за неделю, -2,2% к декабрю 2017 года).

Средние потребительские цены на 05.02.2018 составили:

на говядину – 321,08 руб./кг (-0,1% за неделю, 0,0% с начала 2018 года);

на свинину – 254,02 руб./кг (-0,3% за неделю, -0,8% с начала 2018 года);

на мясо птицы – 124,16 руб./кг (-0,2% за неделю, -0,9% с начала 2018 года).

По оперативным данным ФТС России (без учета торговли со странами ЕАЭС) объемы поставок в текущем году (по состоянию на 04.02.2018) импортной говядины увеличились в 1,4 раза по сравнению с аналогичным периодом 2017 года и составили 13,1 тыс. тонн, снизились по свинине - на 26,3% до 9,8 тыс. тонн и мясу птицы - на 15,7% до 4,8 тыс. тонн.

По состоянию на 04.02.2018 средние контрактные цены по сравнению с аналогичной датой прошлого года выше на говядину – на 15,9% и составили 3 538,2 долл./т (или 198,3 тыс. руб./т), на свинину – на 10,4% и составили 2 763,3 долл./т (или 154,9 тыс. руб./т), на мясо птицы – на 1,5% и составили 1 667,6 долл./т (или 93,5 тыс. руб./т).

По оперативным данным ФТС России (без учета торговли со странами ЕАЭС) в текущем году (по состоянию на 05.02.2018) экспорт говядины увеличился в 1,8 раза по сравнению с аналогичным периодом 2017 года и составил 0,2 тыс. тонн, свинины – в 1,6 раза до 6,2 тыс. тонн, мяса птицы – в 1,6 раза до 11,6 тыс. тонн. Основными странами - потребителями являются ОАЭ, Украина, Вьетнам.

В зарубежных странах за прошедшую неделю цены не изменились на говядину (3 885,9 долл. США/т), выросли на свинину на 0,3% (1 343,0 евро/т) и на мясо птицы на 2,8% (804,8 долл. США/т).

Источник: meatinfo.ru
Деловая активность 1.1 балла
--------  20.04.2018  --------
12:21
Торги на продажу: 6 000 кг Кусок бараний (Москва)
12:21
Деловая активность 10 баллов
12:13
Торги завершены: 20 000 кг Говядина блочная 2 сорт (Москва)
12:11
Деловая активность 9 баллов
12:08
Ставка на торгах: 20 000 кг Говядина блочная 2 сорт (Москва)
12:07
Ставка на торгах: 20 000 кг Говядина блочная 2 сорт (Москва)
12:06
Ставка на торгах: 20 000 кг Говядина блочная 2 сорт (Москва)
12:06
Ставка на торгах: 20 000 кг Говядина блочная 2 сорт (Москва)
12:05
Ставка на торгах: 20 000 кг Говядина блочная 2 сорт (Москва)
12:04
Ставка на торгах: 20 000 кг Говядина блочная 2 сорт (Москва)
12:03
Ставка на торгах: 20 000 кг Говядина блочная 2 сорт (Москва)
12:03
Ставка на торгах: 20 000 кг Говядина блочная 2 сорт (Москва)
12:02
Торги завершены: 20 000 кг Говядина блочная Высший сорт (Москва)
12:02
Торги завершены: 5 000 кг Субпродукты бараньи (Московская область)
12:02
Торги завершены: 5 000 кг Субпродукты бараньи (Московская область)
12:02
Торги завершены: 20 000 кг Говядина блочная Высший сорт (Москва)
12:00
Ставка на торгах: 20 000 кг Говядина блочная 2 сорт (Москва)
12:00
Ставка на торгах: 20 000 кг Говядина блочная 2 сорт (Москва)
11:59
Ставка на торгах: 20 000 кг Говядина блочная 2 сорт (Москва)
11:58
Ставка на торгах: 20 000 кг Говядина блочная 2 сорт (Москва)