Говядина: Цены, аналитика, трейдинг
  • $66.43
  • 75.39
  • (мск)
  • 14.12.18 (пт)
активных компаний
Рекорд дня: 55 в день
0
15
30
45
60
75
90
0
в день
открытых торгов
Рекорд дня: 79 торгов в день
0
15
30
45
60
75
90
0
торгов/день
скорость продаж
Рекорд дня: 6 млн.р.
0
5
10
15
20
25
30
0
млн руб/день
объём торгов
Рекорд недели: 395 млн.р.
0
35
70
105
140
175
210
0
млн руб/неделя

Институт конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР)

Показывать по новостей
Подписаться на новости
03.05.2017

Увеличению поставок способствует укрепление рубля.

Поставки в Россию основных видов мяса без учета торговли со странами ЕАЭС почти за четыре месяца этого года продемонстрировали рост. Как сообщает Минсельхоз со ссылкой на данные ФТС, по состоянию на 23 апреля импорт мяса птицы в текущем году увеличился на 12,9% по сравнению с аналогичным периодом 2016-го до 25,8 тыс. т, свинины — на 15,2% до 74,8 тыс. т. Ввоз говядины еще в начале прошлого месяца был ниже аналогичного показателя 2016 года, однако к 23 апреля превысил его на 6%, составив 62,4 тыс. т.

В течение последних двух лет импорт показывал противоположную динамику. Так, по данным Росстата, ввоз свежего и мороженого мяса в Россию в 2016 году сократился на 16,2% до 625,9 тыс. т (без мяса птицы), мяса птицы было ввезено 223,7 тыс. т, что на 12,3% меньше показателя 2015 года. В 2015 году сокращение импорта по этим позициям составило 26,4% и 43,9%. В денежном выражении поставки свежей и мороженой говядины в прошлом году снизились на 17%, свинины — на 15%, мяса птицы — на 15,3%, говорится в материалах к ежегодному отчету правительства в Госдуме. Как отмечал Институт конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) в своем годовом обзоре, сокращению импортных поставок способствовал продолжающийся рост производства мяса внутри страны, а также падение платежеспособного спроса населения.

К возобновлению роста импорта в начале 2017 года привело в том числе укрепление рубля, полагает председатель исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин. «Также одной из причин может быть довольно привлекательная цена свинины на российском рынке. Цены в оптовом звене сейчас не низкие и выше тех, что были в этот период 2016 года — в среднем сегодня они составляют около 160 руб./кг на полутуши», — сказал «Агроинвестору» Юшин.

В то же время, уверен он, увеличение поставок из-за рубежа не окажет негативного влияния на российский рынок. «Во-первых, это рост на фоне в целом небольших объемов импорта и за довольно короткий период времени, поэтому делать выводы о результатах года еще рано. В-вторых, продолжает расти и производство мяса птицы в России, по свинине динамика по-прежнему высокая. Поэтому наращивание импорта говорит лишь о том, что потребление мяса стабильно: при расширении российского производства и увеличении импорта внутренние цены не рухнули», — добавил Юшин. Как сообщил «Агроинвестору» глава Национального союза свиноводов Юрий Ковалев, в первом квартале потребление свинины выросло на 5−6%.

В 2016 году совокупное производство скота и птицы на убой, по данным Росстата, выросло на 3,4% и составило 13,9 млн т в живом весе, в сельхозорганизациях производство мяса прибавило 5,9%. В частности, промышленное производство свинины на убой в живом весе увеличилось в 2016 году на 13,5% до 2,25 млн т, говядины — на 5% до 293,3 тыс. т, мяса и субпродуктов домашней птицы — на 2,8% до 4,46 млн т. В первом квартале 2017-го производство птицы продолжило увеличиваться, прибавив 3,5% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и составив 1,56 млн т в живом весе, сообщает Минсельхоз. Производство свинины в первом квартале этого года выросло на 5,3% до более чем 1 млн т.

Источник: meatinfo.ru
10.03.2017

Такие данные приводит «Вечерняя Москва», ссылаясь на слова ведущего эксперта Института конъюнктуры аграрного рынка Даниила Хотько.

Однако есть в столице мясо и птица из Уругвая и Бразилии.

Между тем, доля импортной говядины в России составляет от тридцати до сорока процентов. Примерно половина импортной продукции — говядина из Белоруссии, преимущественно охлажденная. Остальное — замороженное мясо из стран Латинской Америки, которые идет в основном на колбасу.

60-70% мяса на московский рынок поставляют фермерские хозяйства, а также агрохолдинги («Мираторг», «Заречное», «Албиф», «Спутник» и другие).

Эксперт отметил также, что замороженное мясо уступает по качеству охлажденному в вакуумной упаковке.

Источник: moskva.meatinfo.ru
11.01.2017

Цены на молочные продукты в 2016 году выросли на 9,5%.

В 2016 году потребительская инфляция в России составила 5,4%, сообщил Росстат, тем самым подтвердив свои предварительные прогнозы. При этом рост цен на продовольственные товары оказался ниже общего уровня — 4,6%. Об этом говорится в сообщении Росстата. В течение декабря цены на продукты питания для потребителя поднялись на 0,6% при общем уровне роста потребительских цен на 0,3%.

Из основных продовольственных товаров больше всего подорожало сливочное масло. К концу прошлого года розничные цены на него выросли на 20,5% по сравнению с концом 2015-го, только в декабре 2016-го цены поднялись на 3,3%. В течение 2016 года молоко и молочные продукты поднялись в цене на 9,5%, в декабре рост составил 1,5%. В частности, сырки творожные стали дороже на 2,3%, молоко питьевое — на 1,7%, сыр — на 1,9%.

По данным «Спеццентручета в АПК», за 11 месяцев 2016-го в сельхозорганизациях произведено 13,78 млн т молока, что на 2,1% больше аналогичного периода 2015-го, выпуск сыров и сырных продуктов увеличился на 2,3%, до 550 тыс. т, молока жидкого обработанного — на 1,2%, до 5,02 млн т, сметаны с массовой долей жира более 10% — на 0,3%, до 518 тыс. т. Одновременно производство кефира упало на 0,3%, до 894 тыс. т, творога — на 0,7%, до 373 тыс. т, а сливочного масла — на 4,8%, до 226 тыс. т.

По итогам 2016 года, прогнозируют в ИКАР, производство сливочного масла сократится на 4,5%, до 245 тыс. т. Одновременно с падением производства сливочного масла в январе-октябре наблюдалось и сокращение его импорта: по подсчетам «Спеццентручета в АПК», за 10 месяцев ввезено 84,4 тыс. т масла сливочного, молочных жиров и паст, что на 6,2% меньше аналогичного показателя 2015-го (в том числе 5,8% — сокращение импорта из Белоруссии в этой категории). По итогам года, полагают в ИКАР, импорт сливочного масла и молочного жира останется на уровне 95 тыс. т.

Другие продукты

Помимо сливочного масла и молока в тройку лидеров по росту цен в 2016 году также вошли рыба и морепродукты, подорожавшие в среднем на 8,6% (в том числе на 0,5% в декабре 2016-го). По крупам и бобовым рост цен в 2016 году равнялся 6,4%, хлебу и хлебобулочным изделиям — 5,9%, макаронным изделиям — 4,5%, подсолнечному маслу — 3,4%, мясу — 1,6%.

Одновременно плодоовоощная продукция за год подешевела на 6,8%, несмотря на то что в декабре по сравнению с ноябрем цены на нее подросли на 0,9%. Цены на сахарный песок в 2016 году упали на 6% (в том числе на 3,2% в декабре), яйца куриные — на 0,7%. В течение декабря среди наблюдаемых видов плодоовощной продукции значительно увеличились цены на свежие огурцы и помидоры — на 23,7% и 8,3% соответственно. Виноград подорожал на 5,3%, картофель — на 3,1%, лук репчатый — на 2,2%, свекла столовая — на 1,4%. Вместе с тем апельсины стали дешевле на 10,6%, лимоны — на 10,3%, бананы — на 3,8%, груши — на 1,2%, сухофрукты — на 0,9%. Стоимость минимального набора продуктов питания в расчете на месяц в среднем по России на конец декабря 2016-го составила 3701,9 руб., за год этот показатель вырос на 3,5%.

В 2015 году инфляция в России составила 12,9%, в 2014-м — 11,4%, в 2013-м — 6,5%, в 2012-м — 6,6%, в 2011-м — 6,1%. Согласно прогнозу Минэкономразвития, в 2017—2019 годах инфляция должна составить 4% год к году. Рост цен на продовольственные товары в 2017-м предполагается на уровне 4,3%, в 2018-м — 3,7%, в 2019-м — 3,5%.

Источник: www.agroinvestor.ru
08.01.2017

Положительные результаты были получены в большинстве отраслей АПК. Так, валовой сбор зерна увеличился на 15,6%, производство мяса скота и птицы — на 4,7%, вылов водных биоресурсов — на 5%. В производстве овощей лидирует сахарная свекла и дефицитные тепличные, по итогам года показавшие рост на 34% и 25% соответственно. Также впервые 6%-ой прибавкой отметилось производство отечественных яблок.

Ожидается, что по итогам 2016 года прирост в сельском хозяйстве составит не менее 4 процентов.

Растениеводство

Общий урожай зерна показал 13%-ый прирост. Рекордные цифры по пшенице — ее собрали на 17% больше, чем в прошлом году, по кукурузе — плюс 7,1%, по рису — плюс 6,5% к прошлому году. Однако самая заметная прибавка наблюдается по зернобобовым — на 28,2% к прошлогоднему уровню.

Рекордные результаты также получены по масличным культурам. Так, только урожай сои вырос на 14%, обновив достижения уже новейшей российской истории.

Увеличить эффективность российского АПК в этом году помогло кредитование отрасли. Так, объем выдачи кредитов Россельхозбанком на сезонные работы в 2016 году увеличился почти на 44% и составил более 242 миллиардов рублей. В отраслевой структуре выдачи кредитов также заметную долю заняло растениеводство. Общий же кредитный портфель банка по направлению АПК составил более 1,171 триллиона рублей.

Животноводство

К концу 2016 года мясной рынок стабилизировался и снова вырос. Производство мяса в этом году в целом выросло на 5,1%, в частности свинины — на 9,7%, мяса птицы — на 3,5%. Впервые производственные плюсы зафиксированы на рынке говядины — прирост производства составил 0,6%.

При этом импорт мяса упал на 17,5%, в том числе свинины — на 14,3%, мяса птицы — на 21,6%, говядины — на 17,5%. Импорт мясосырья и субпродуктов в Россию в 2016 году, по оценке ИКАР, составит от 1 до 1,05 миллиона тонн — 10% рынка. В структуре импортных поставок наибольшая доля, или 50%, придется на говядину, 30% — на свинину, субпродукты и шпик, остальная часть — на мясо птицы. Крупнейшими поставщиками мяса в Россию по-прежнему останутся страны Латинской Америки (Бразилия — 50% в общем объеме поставок, Парагвай — 9%, Аргентина — 6%) и Беларусь (28%). В целом на эти четыре страны придется 92% всех поставок.

Экспорт российского мяса вырос на рекордные 55,8%: по птице и говядине — на 42,9%, по свинине — в 2 раза. Экспорт российского мяса в 2016 году может достичь 170 тысяч тонн, полагают в Институте конъюнктуры аграрного рынка. Это вдвое больше уровня 2015 года. Наибольшую долю в структуре экспортных поставок займет мясо птицы и субпродукты (65%). В основном их покупают страны ЕАЭС (40%), восточные регионы Украины (30-33%), Гонконг и Вьетнам (20%). Экспорт свинины и свиных субпродуктов по итогам года может вырасти более чем в 2 раза — до 50 тысяч тонн. Главными рынками сбыта отечественной свинины станут Украина и Беларусь, а субпродуктов — Гонконг и Вьетнам.

Активное развитие свиноводческой отрасли позволило России в этом году выйти на 5-ое место в мире по объему производства свинины.

Ожидается, что в 2017 году россияне продолжат замещать премиальное и дорогое мясо КРС более дешевыми видами мяса — курятиной и свининой. Эксперты также прогнозируют дальнейший рост экспортной ориентации, появление новых брендов в сегменте охлажденного мяса, а также снижение средних оптовых цен на мясо в первой половине 2017 года. Также нынешний год будет удачным для животноводов в плане комбикормов, по основным составляющим которых — зерновым и масличным, — собраны рекордные урожаи.

Молочное животноводство и производство молока.

Одна из неудач года. Продолжается стагнация рынка. В отрасли идут противоречивые процессы. С одной стороны, вновь упала численность молочного стада (до 8,2 млн. голов или на 1,8%). Запуск десятков молочных комплексов в 2016 году пока не смог компенсировать закрытие старых неэффективных ферм. С другой стороны, опять выросли надои. Ожидается, что молочная продуктивность коров в 2016 году вырастет на 4% и составит рекордные 5800 кг в год.

В результате производство сырого молока во всех категориях хозяйств снизилось до 30,6 млн. тонн. А вот отгрузка молока в промышленную переработку наоборот выросла на 2% - до 14,2 млн. тонн. Объем производства сливочного масла и сухого молока, по прогнозу аналитиков, сократится на 4,5-5% — до 245 и 118 тысяч тонн соответственно. Сыров будет выпущено на 2% больше — 594 тысячи тонн.

Пока Россия по-прежнему остается одной из крупнейших стран-импортеров молочных продуктов: в пересчете на сырое молоко отношение импорта к объему товарного молока составляет около 40%. Главным экспортером молочных продуктов в РФ остается Беларусь. На долю этой станы в общем объеме импорта сливочного масла в РФ пришлось 82%, сыра — 87%, сухого молока и сухой сыворотки — 85%, цельномолочной продукции — 99%.

Несомненно, 2017 год будет нелегким для молочной отрасли. Неизвестно, будут ли запущены закупочные и товарные интервенции на рынке молока и молочной продукции, а если и будут запущены, то какой эффект это даст.

С другой стороны, высокие цены на сырое молоко, в случае их сохранения в обозримой перспективе, повышают привлекательность инвестирования в молочное скотоводство. Уже начатое строительство крупных молочных комплексов и заявленные на 2017 год проекты должны стабилизировать поголовье молочного стада и вновь поднять надои.

Рыболовство

Улов российских рыбаков в этом году увеличился на 4,7% и превысил 4,4 миллиона тонн. Существенным выловом отметились Дальневосточный (+8%), Балтийский (+12,3%) и Азово-Черноморский (+7%) бассейны. На уровне прошлого года улов остался в Северном бассейне (+1,4) и немного сократился — в Каспийском (-0,1%). Плюс 200 тысяч тонн к рекордному улову 2015 года обеспечили не только традиционные объекты промысла — минтай, сельдь, треска, пикша, но и вернувшиеся в российские воды сардины иваси и скумбрия. Также успешной оказалась лососевая путина с 15%-ым привесом в сетях.

Овощеводство

Несмотря на то, что в целом овощей в стране произведено почти столько же, сколько в прошлом году (-0,52%), изрядно «потяжелел» урожай, собранный в защищенном грунте (+25%). Импорт, в свою очередь, сократился на четверть.

В 2016 году в России построили 160 гектаров современных теплиц. Это плюс 100 тысяч тонн огурцов и томатов в общероссийскую корзину. Именно стабильная маржинальность и неудовлетворенный спрос прибавили тепличной отрасли ускорения в этом сезоне.

Садоводство

С инвестициями в производство фруктов сложнее: на раскрутку бизнеса требуется минимум 10-12 лет. Тем не менее, в этом году производство яблок в России выросло на 6%, как и урожай всех семечковых фруктов в целом. При этом импорт яблок сократился на рекордные 49%.

Очевидно, что в 2017 году у российской сферы АПК уже есть несколько крепких осей вращения — экспортная, инвестиционная, несырьевая. Выбрать правильную скорость и направление — вот задача нового сезона.

Источник: sdelanounas.ru
Теги:
Вылов ВБР, Минсельхоз, Господдержка, Украина, Поголовье скота, Дальневосточный бассейн, Вьетнам, Гонконг, Каспийский бассейн​, Бразилия, Северный бассейн, Азово-Черноморский бассейн, Республика Беларусь, Продуктивность коров, Аргентина, Объёмы производства, Парагвай, Переработка молока, Объёмы добычи, Институт конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР), Производство сыров, Прогнозируемый объём импорта, Производство овощей, Производство фруктов, Доля импорта, Импорт мяса, Импорт молочных продуктов, Страны ЕАЭС, Площадь теплиц, Экспорт мяса, Доля в импорте, Объём кредитов, Доля в экспорте, Прогнозируемый объём экспорта, Производство говядины, Производство молока коровьего сырого, Валовый сбор зерновых и бобовых, Производство свинины, Производство мяса птицы, Объём импорта овощей, Объём импорта фруктов, Балтийский бассейн
12.12.2016

Внешние продажи зерна должны увеличиться на 12%, мяса — вдвое.

Президиум совета при президенте России по стратегическому развитию утвердил паспорт приоритетного проекта «Экспорт продукции АПК». Как говорится в документе, целью проекта является увеличение объема экспорта продукции АПК в денежном выражении до $19 млрд в 2018 году и до $21,4 млрд в 2020 году.

Срок реализации проекта — с декабря 2016 года по декабрь 2020 года, в течение этого времени планируется как увеличение числа экспортеров сельхозпродукции, так и наращивание объемов продаж существующими компаниями-экспортерами. Кроме того, предполагается модернизировать системы обеспечения безопасности сельхозпродукции и ежегодно проводить не менее 200 тыс. диагностических исследований для получения статусов Международного эпизоотического бюро.

1 декабря в послании Федеральному собранию президент России Владимир Путин сообщил, что по итогам 2016 года экспорт сельхозпродукции вырастет до $16,9 млрд с $16,2 млрд в 2015-м. В 2017 году, согласно паспорту проекта, объем экспорта в денежном выражении должен составить $17,9 млрд, в 2018-м — $19 млрд, в 2020-м — $21,4 млрд, что на 26,6% выше уровня 2016-го. А к 2025 году экспорт продукции АПК должен достичь $30 млрд.

Даны в проекте целевые показатели и по основным экспортным группам товаров. Так, объем экспорта зерна и продукции мукомольно-крупяной промышленности, который в этом году прогнозируется на уровне $5,9 млрд, в 2017 году должен возрасти до $6,1 млрд, к 2018-му — до $6,2 млрд, к 2020-му — до $6,6 млрд, к 2025-му — $7,5 млрд. Объем экспорта мяса и мясных субпродуктов в этом году ожидается на уровне $0,2 млрд, в 2017 году он должен увеличиться до $0,25 млрд, к 2018-му — до $0,32 млрд, к 2020-му — до $0,5 млрд, к 2025-му — $1,75 млрд. Экспорт масложировой продукции в 2016 году составит $2,15 млрд и к 2020-му должен вырасти до $2,72 млрд. А внешние продажи готовой продукции АПК в ближайшие четыре года должны прибавить более 80% (в 2016-м — $3,08 млрд, в 2017-м — $3,57 млрд, 2020-м — $5,57 млрд) и к 2025 году достичь $10 млрд, что более чем втрое превышает показатель этого года.

Поставленные задачи выполнить будет непросто, но вполне возможно, полагает гендиректор ИКАР Дмитрий Рылько. «Учитывая, что экспорт мяса сейчас находится на крайне низком уровне, увеличить его в два раза к 2020 году вполне реалистично», — сказал Рылько. По его словам, также достижимы целевые показатели по зерну, однако к наращиванию экспорта готовой продукции АПК придется приложить усилия, так как экспорт готового продовольствия — это очень специфическая задача. В то же время помочь в выполнении поставленных задач могут и мировые цены на продовольствие, которые сейчас находятся на довольно низких уровнях. «Если они вырастут в долларовом выражении, то это позволит нам весьма заметно приблизиться к цели», — заметил Рылько.

Наращивание экспорта, отмечено в паспорте проекта, будет, в частности, происходить за счет формирования экспортных кооперативов (критерии и порядок их поддержки предполагается выработать до конца июня 2017-го), создания региональных суббрендов товаров, а также за счет «устранения тарифно-таможенных барьеров доступа» производителей на приоритетные экспортные рынки.

Источник: meatinfo.ru
Деловая активность 3.8 балла
--------  14.12.2018  --------
15:21
Торги завершены 10 000 кг Полутуши быков (Москва)
11:23
25+ компаний на портале
08:21
Торги на продажу: 60 000 шт Консервы из говядины (Ярославская область)
--------  13.12.2018  --------
20:59
Ставка на торгах: 10 000 кг Полутуши быков (Москва)
15:12
Торги на продажу: 5 000 кг Тримминг головной говяжий (Новгородская область)
11:06
Торги на закупку: 120 000 кг Туши баранов (Москва)
11:03
35+ компаний на портале
10:20
Торги на продажу: 12 000 кг Огузок говяжий (Москва)
--------  12.12.2018  --------
17:05
Торги на продажу: 2 000 кг Тримминг головной говяжий (Москва)
15:10
Торги на продажу: 20 000 кг Роббиты говяжьи (Москва)
13:20
Торги на продажу: 2 000 кг Язык бараний (Москва)
13:20
Торги на продажу: 3 000 кг Баранина односорт (Москва)
13:20
35+ компаний на портале
13:15
Торги на продажу: 5 000 кг Суповой набор говяжий (Челябинская область)
11:38
Ставка на торгах: 100 000 кг Коровы живым весом (Воронежская область)
11:37
Ставка на торгах: 100 000 кг Коровы живым весом (Воронежская область)
11:03
25+ компаний на портале
--------  11.12.2018  --------
16:50
Торги на продажу: 5 000 кг Язык говяжий (Москва)
16:50
Торги на продажу: 5 000 кг Печень говяжья (Москва)
16:50
Торги на продажу: 5 000 кг Печень говяжья (Москва)